Acelgas con leche

Dificultad: Media Plato: Primero Ingredientes: ·1 ½ kilos de acelgas ·1 cuchara colmada de harina ·sal ·pimienta ·1 cucharadita de zumo de limon ·1 cucharada de manteca de vaca ·6 rebanadas de pan frito ·1 ½ taza de leche. Preparación: · Limpiar las acelgas en...

Acelgas con bacon

Dificultad: Media Plato: Primero Ingredientes: ·1 ¼ kilos de acelgas ·150 gr. de beicon ·3 cebollas ·1 zanahoria ·1 vaso de vino blanco ·1 vaso de caldo ·1 huevo ·aceite ·harina ·sal ·pimienta Preparación: · Limpiar las acelgas, quitarle todo lo verde (esto se puede...

Acelgas con anchoas.

Ingredientes: Para 4 comensales: 1 kilo de acelgas 1 cabeza de Ajo 1 Cebolleta picada fina 12 filetes de Anchoa en lata Aceite de oliva Agua y sal Preparación: Corta las acelgas en trozos de unos 3 centímetros aproximadamente y cuécelas en agua con sal junto con la...

Acelgas con almendras

Dificultad: Media Plato: Primero Ingredientes: ·1 ½ Kilos de Acelgas ·14 almendras crudas ·2 dientes de ajo ·1 cucharada de harina ·aceite ·sal ·limón Preparación: · Limpiar bien las acelgas quitándole los hilos, separar lo blanco de lo verde, cortar la parte verde en...

Acelgas a la vasca

Dificultad: Media Plato: Primero Ingredientes: ·1,5 Kg. de acelgas ·1,2 Kg. de patatas ·200 gr. de zanahorias ·3 cl. de aceite ·4 dientes de ajo ·3 huevos ·100 gr. de harina ·Sal Preparación: · Limpiar las acelgas y quitar las fibras a las pencas. Poner a cocer con...

Aguacates con jamón

Dificultad: Fácil Tipo de plato: Entrante Ingredientes: ·3 aguacates ·2 lonchas de jamón serrano gruesas ·2 lechugas pequeñas ·3 huevos duros ·aceite ·sal ·pimienta ·vinagre ·2 yemas Preparación: · Preparar la ensalada en el ultimo momento. Pelar los huevos, lavar la...

Aceitunas rellenas

  Ingredientes: Aceitunas verdes grandes descarozadas 20 unidades Filetes de anchoa 5 Salchicha tipo parrillera 200 g Una clara de huevo Pan rallado cantidad necesaria Aceite de maiz o de girasol para freir cantidad necesaria Corte los filetes de anchoa en...

Aceitunas con pimiento y anchoa

Ingredientes: Aceitunas sevillanas sin hueso un pimiento rojo, un pimiento verde, 10 anchoas en aceite de oliva. Preparación: Asar los pimientos. Reservarlos tapados. Una vez frios, pelarlos y cortar en tiras. Envolver sucesivamente la aceituna con tiras de pimientos...