por Nuez_521 | May 4, 2021 | Cocina Francesa
Ingredientes 4 personas 1 kg de patatas 200 g de tocino ahumado 200 g de cebollas picadas 1 queso reblochon bien hecho (cuando se presiona el lado del el lado del reblochon, su dedo debe hundirse un poco) aceite (2 cucharadas) ajo sal, pimienta Preparación Pele las...
por Nuez_521 | Abr 26, 2021 | Cocina Francesa
Ingredientes 2 quesos crottins de Chavignol 200 g de lechuga 4 lonchas de jamón de las Ardenas 1 manzana 4 rebanadas de pan 2 cucharadas de mostaza 3 cucharadas de vinagre 6 cucharadas de aceite de oliva Preparación Precalentar el horno a 210°C. Cortar los crottins en...
por Nuez_521 | Abr 20, 2021 | Sin categoría
Ingredientes Para 4 personas 1 pollo para asar 1/2 cucharada de aceite de oliva 1/4 de cucharadita de tomillo seco 1/4 de cucharadita de romero seco 1/2 diente de ajo finamente picado 2 dientes y medio de ajo pelados 1/2 limón cortado por la mitad 1 pizca de sal 1...
por Nuez_521 | Abr 13, 2021 | Cocina Francesa
Ingredientes 4 personas 4 filetes de salmón con piel 750 g de patatas firmes 1 cucharada de aceite de oliva sal gruesa pimienta molida Perifollo Preparación Pelar las patatas y cocinarlas al vapor durante unos 20 minutos. minutos. Encienda el horno a temperatura...
por Nuez_521 | Abr 5, 2021 | Cocina Francesa
Ingredientes 2 personas 2 filetes de pescado (bacalao, abadejo, lubina, salmón…) 2 calabacines 2 patatas 2 tomates ajo, sal, pimienta, tomillo, comino (alcaravea) Preparación Calentar el horno a termostato 6 (180°C). Cocer al vapor las patatas peladas y cortadas...
por Nuez_521 | Mar 29, 2021 | Cocina Española, Postres
Ahora que estamos en Semana Santa, os traemos la receta del dulce más típico de estas fechas, las torrijas. Los ingredientes que vamos a necesitar son los siguientes: 6 rebanadas de pan de barra del día anterior 250 mililitros de leche Una canela en rama Cáscaras de...
por Nuez_521 | Mar 22, 2021 | Sin categoría
Ingredientes 8 personas un trozo de carne de ternera para asar de aproximadamente 1 kg tomillo fresco mantequilla sal y pimienta Preparación Precalentar el termostato del horno entre 210º-240°c durante 15 minutos. Haga unos agujeros en el en la pieza de carne y ponga...
por Nuez_521 | Mar 17, 2021 | Cocina Francesa, Sin categoría
Ingredientes 4 personas 4 filetes de salmón con piel 750 g de patatas firmes 1 cucharada de aceite de oliva sal gruesa pimienta molida Perifollo Preparación Pelar las patatas y cocinarlas al vapor durante unos 20 minutos. minutos. Encienda el horno a la marca de gas 8...
por Nuez_521 | Mar 8, 2021 | Sin categoría
Ingredientes para 6 personas: 6 salchichas blancas normales o condimentadas (con trufas u oporto) 3 manzanas: rubinette, fuji y pink lady 2 cucharadas de pistachos normales pelado 12 granos de nuez 75 g de mantequilla semi-salada 2 cucharadas de aceite 2 cucharadas de...
por Nuez_521 | Mar 1, 2021 | Cocina Francesa, Postres
Ingredientes 4-5 profiteroles por persona Profiteroles Helado de vainilla Chocolate negro previamente fundido al baño María Nata montada Preparación Abrir los profiteroles por la mitad Poner una bola de helado de vainilla dentro. Cubrir con chocolate negro derretido...
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