por Nuez_521 | Dic 14, 2020 | Recetas
Ingredientes Seis papas medianas Medio kilo de queso blanco (puede ser ricotta) Una yema Sal, nuez moscada a gusto Harina (lo necesario) Preparación Cocinar las papas sin cáscara y hacer puré. Dejar. Entibiar y agregarle el queso y la yema, condimentar y mezclar bien....
por Nuez_521 | Dic 14, 2020 | Recetas
Ingredientes Un kilo de papas Un huevo entero Sal a gusto (fina) Media cucharadita de nuez moscada 100 gramos de queso rallado tipo parmesano Harina blanca(lo que necesite) Salsa que se desee. Preparación Pisar las papas (peladas) ya cocidas y dejarlas. Entibiar,...
por Nuez_521 | Dic 14, 2020 | Recetas
ingredientes Masa: 250 centímetros cúbicos de agua 25 gramos de manteca Harina cantidad necesaria sal Preparación Poner en una cacerolita el agua con el trozo de manteca y un puñadito de sal. Cuando rompa el hervor ir poco a poco introduciendo la harina sin sacarla...
por Nuez_521 | Dic 14, 2020 | Recetas
Ingredientes un kilo de batatas harina dos huevos Preparación Pelar las batatas y hervir hasta que estén blandas, luego colocarlas en un bol y aplastarlas hasta formar un puré agregarle los dos huevos y seguir mezclando luego ir incorporando la harina hasta formar una...
por Nuez_521 | Dic 14, 2020 | Recetas
Ingredientes Para la salsa (4 personas) medio kilo de brocoli 400 centímetros cúbicos de crema de leche (aprox) queso rallado nuez moscada un diente de ajo sal y pimienta aceite Preparación Hacer los ñoquis a la manera tradicional, o comprarlos hechos si se prefiere:...
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