por Nuez_521 | May 31, 2021 | Cocina Francesa
Ingredientes Para 6 personas 1 masa quebrada o casera 3 huevos 40 g de nata líquida 1/2 l de leche semidesnatada 1 cucharadita de polvo de nuez moscada 200 g de tocino ahumado 200 g de queso gruyere rallado sal y pimienta Preparación Precaliente su horno a 200 grados...
por Nuez_521 | May 24, 2021 | Entrantes
Ingredientes 4 patatas 5 cebollas grandes 2 dientes de ajo 1 litro de caldo de pollo 25 g de mantequilla 1 cucharada de harina 3 cucharadas de picatostes Sal, pimienta y nuez moscada Preparación Lavar, pelar y cortar las patatas en trozos pequeños. Pelar y picar las...
por Nuez_521 | May 17, 2021 | Cocina Francesa, Entrantes
Ingredientes 24 hermosas hojas de escarola ½ manzana Algunas almendras picadas 100g de queso azul a elección (azul, Fourme D’Ambert …) 50g de nata fresca Preparar de antemano: Pela la mitad de la manzana. Córtalo en cubos muy pequeños. En un plato hondo,...
por Nuez_521 | May 10, 2021 | Cocina Francesa
Ingredientes Para 8 canapés ½ baguette 1 bote pequeño de tapenade 4 lonchas de jamón de Parma (por ejemplo, de la marca Aoste) 8 hojas de albahaca Preparación Cortar ocho canapés de la baguette, frotarlos con ajo y mojarlos con unas gotas de aceite de oliva. Tostar...
por Nuez_521 | May 4, 2021 | Cocina Francesa
Ingredientes 4 personas 1 kg de patatas 200 g de tocino ahumado 200 g de cebollas picadas 1 queso reblochon bien hecho (cuando se presiona el lado del el lado del reblochon, su dedo debe hundirse un poco) aceite (2 cucharadas) ajo sal, pimienta Preparación Pele las...
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