por Nuez_521 | Ago 29, 2021 | Sin categoría
La carne asada puede parecer elegante y complicada de hacer, pero en realidad es bastante sencilla. Con un buen trozo de carne y algunas hierbas sencillas, puedes tener un roastbeef mucho más tierno y sabroso que el comprado en la tienda. A continuación, desglosamos...
por Nuez_521 | Ago 23, 2021 | Postres
200 gramos de harina 100 gramos de mantequilla 1 cucharada de agua (o más si es necesario) 2 pizcas de sal Colocar la harina y la mantequilla fría, cortada en trozos pequeños, en un bol. Añadir el agua y mezclar con la punta de los dedos para formar una bola lo más...
por Nuez_521 | Ago 16, 2021 | Cocina Francesa
MOUSSE DE CHOCOLATE Ingredientes para 6 personas Preparación: 20 minutos Refrigeración: 3 horas 200 g de chocolate de repostería, 6 huevos, 1 pizca de sal. ATENCIÓN: La mousse es muy fácil de hacer pero muy fácil de estropear. – Derretir el chocolate en el...
por Nuez_521 | Ago 9, 2021 | Cocina Francesa
Una cucharadita de mostaza (más o menos fuerte) Un poco de vinagre o limón Aceite (de oliva) que se añade poco a poco, removiendo constantemente, para que la vinagreta mantenga su aspecto cremoso, como de mayonesa. Añadir sal y pimienta al gusto. Un consejo: Asegúrese...
por Nuez_521 | Ago 3, 2021 | Sin categoría
Ingredientes Para 6 personas 50 gramos de mantequilla 50 gramos de harina 1 litro de leche sal y pimienta Preparación: Derrita la mantequilla en un cazo a fuego lento. Añadir la harina y mezclar bien con una cuchara de madera. Cocer durante 5 minutos a fuego lento....
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