Kringle navideño de mazapán

Kringle navideño de mazapán

Este pan tubular de mazapán es un producto imprescindible en la época navideña, y una cena tradicional no estaría completa sin este Kringle de Navidad de postre. Puede parecer complicado a primera vista, pero si sigue la receta paso a paso, en realidad es bastante...
Cipollata

Cipollata

Ingredientes: 6 cebollas blancas o rosas 3 huevos 3 cucharadas de queso parmesano rallado 1/2 vaso de vino blanco 1/2 vaso de caldo de verduras 1/2 vaso de leche 2 cucharadas de harina 15 g de manteca de cerdo una nuez de mantequilla sal pimienta La cipollata es una...
Bizcocho de fresa con glaseado de maracuyá

Bizcocho de fresa con glaseado de maracuyá

Ingredientes Mantequilla derretida 2 yemas de huevo 2 cucharadas de miel 1 cucharadita de esencia de vainilla 170 g (3/4 de taza) de azúcar en polvo 5 claras de huevo, a temperatura ambiente 1/4 de cucharadita de sal 190 g (1 1/4 tazas) de harina común 1/2 cucharadita...
Fresas escarchadas con vino rosado

Fresas escarchadas con vino rosado

Ingredientes 2 tazas de vino rosado 2 cucharadas de miel 2 ramitas de tomillo 1/2 vaina de vainilla 250 gr de fresas frescas y cortadas por la mitad Hojas de tomillo (opcional) Preparación Las fresas frescas se escalfan brevemente y con suavidad en vino rosado...
Risotto

Risotto

Ingredientes para 4 personas 6 tazas de caldo de pollo bajo en sal, o caldo de verduras 2 cucharadas de aceite de oliva 1 chalota, picada finamente 455 g de setas shiitake, sin tallo y cortadas en rodajas finas 2 cucharadas de mantequilla sin sal 2 dientes de ajo,...