Aceitunas aliñadas

Ingredientes:

Medio kilo de aceitunas verdes
tres dientes de ajo sin pelar
una guindilla troceada
sal
limón
tomillo
orégano
zanahoria
agua
un pepinillo
cebolletas

Preparación:

Se dan unos cortes a las aceitunas y se colocan en un recipiente cubiertas de agua, cambiándolas de agua hasta que pierdan su amargor.
Se escurren y se las añade todos los ingredientes. Se vuelven a cubrir de agua.
Dejar reposar unos días antes de consumir.