Aceitunas con pimiento y anchoa

Ingredientes:

Aceitunas sevillanas sin hueso
un pimiento rojo,
un pimiento verde,
10 anchoas en aceite de oliva.

Preparación:

Asar los pimientos. Reservarlos tapados. Una vez frios, pelarlos y cortar en tiras. Envolver sucesivamente la aceituna con tiras de pimientos y anchoas, recogiendo los extremos en los dos orificios.