Dificultad: Fácil
Tipo de plato: Primero
Ingredientes:
· Kilo y medio de acelgas
· 1 Kg. de tomates bien maduros
· 1 cebolla mediana
· 3 cucharadas soperas de aceite
· 1 cucharadita de azúcar
· Sal
Preparación:
· Cortar, lavar y cocer las acelgas. Aparte en una sartén hacer la salsa de tomate. En la sartén en donde se ha hecho el tomate, se añaden las acelgas bien escurridas y se rehoga todo junto durante unos 5 minutos. Retirar y servir así en una fuente.
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