Dificultad: Fácil
Plato: Primero
Ingredientes:
· 1 manojo de acelgas
· 1 Kg. de patatas blancas
· 5 dientes de ajo
· Aceite
· 1 pastilla de caldo concentrado
Preparación:
· Limpiar las acelgas y trocearlas. Pelar las patatas y trocearlas. Poner ambas cosas y las pastillas de caldo en una cacerola con agua y ponerlas a hervir. Cuando estén cocidas, poner en una sartén aceite y los ajos cortados dejando que tomen un poco de color.
· Cuando empiecen a dorarse suavemente, incorporar la verdura de la cacerola cogiéndola con una espumadera y escurriéndola ligeramente. Darle varias vueltas para rehogarlas junto con los ajos. Rectificar de sal si fuese necesario. Servir calientes
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