Ingredientes:

para 4 unidades:
100 gramos de queso azul
50 gramos de nueces
50 gramos de almendra tostada
8 bolitas de mozzarella
un dl. de P.X.
100 gramos de dulce de membrillo.

Preparacion:

Para 4 unidades: en un cazo poner el dl. de P.X. y el dulce de membrillo hasta que se deshaga y forme una salsa ligada, dejandola enfriar. Aparte amasamos el queso azul con las nueces machacadas, cuando este uniforme haremos las albondigas del tamaño de una canica gorda y rebozaremos todas las albondigas en la almendra tostada machacada. En un cuenco colocar la compota de membrillo, sobre este las albondigas y decorar al gusto.