ingredientes:

Anguilas, las que se pueda
Una cebolla grande por anguila
Morrones
Papas
sal, pimienta

preparacion:

Para poder comer anguilas es fundamental conseguirlas, cosa no tan facil aca ya que no se venden.
Lo ideal es poner unos anzuelos encarnados con un pedazo de pescado (cualquiera) cerca de la costa y revisar a la mañana.
Si se tiene suerte se cuelgan las anguilas y se les saca la piel, se cortan en rodajas de 8 centimetros s y se las pone en una olla con la cebolla, el morron y las papas cortados a gusto.
Cuando esten cocidas se las sirve con un poco de vino.
Lo malo de este plato es que cansa, despues de comoer 200 o 300 anguilas saca un poco las ganas….
Pruebenlo y a los amantes de la pesca buena suerte que no se van a arrepentir si pescan una vivora de agua

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Actualizado: 17/04/2014