Antipasto de pavo pechuga hueso piel cebolla blanca aceite oliva pimiento zanahorias cocidas enlatadas botella kepsup sal

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ingredientes:

1# de pechuga de pavo sin hueso ni piel
una cebolla blanca grande
dos cucharadas aceite de oliva
un pimiento verde grande
una taza de zanahorias cocidas o enlatadas
un botella de Kepsup
dos cucharadas de sal

preparacion:

hervir el pavo con la sal hasta que este bien cosido y blando, triturar el pavo en el procesador de alimentos. Picar la cebolla y el pimiento en pedacitos muy pequeñitos, vertir el aceite de oliva en una cacerola y sofreir en el la cebolla y el pimiento hasta que la cebolla se torme casi transparente. Vertir el pavo triturado y mezclar bien con el pimiento y la cebolla, añadir la zanahoria tambien bien picadita, mezclar bien y luego de estar bien mezclado añadir la botella de kepsup completa y mezclar bien, dejarlo a fuego lento por diez minutos. Retirar del fuego vertir en un envase plastico y colocarlo en la nevera a enfriar. Sirvase como entremes con galletitas Rits o Town House es delicioso.

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