ingredientes

un kilo de carne para milanesa
un paquete ciruelas secas
200 de jamón cocido o crudo
medio litro de cerveza
una cebolla grande
un aji rojo
cuatro manzanas verdes

preparacion

colocar en cada corte de carne una feta de jamón y una ciruela y arrollar sujetando con un palillo.
en una cacerola fritar la cebolla y el aji cuando están transparentes, agregar los arrollados dorandolos de ambos lados, agregar la cerveza y tapar,después de 20 o 25 minutos agregar las manzanas cortadas en tajadas finas y cantidad necesaria de ciruelas cocinar hata que se tiernize la manzana y servir

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