successfailAbout this captureCOLLECTED BY Organization: Internet Archive The Internet Archive discovers and captures web pages through many different web crawls.At any given time several distinct crawls are running, some for months, and some every day or longer.View the web archive through the Wayback Machine. Collection: Wide Crawl started April 2012 Web wide crawl with initial seedlist and crawler configuration from April 2012. TIMESTAMPS
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Dificultad: Media
Plato: Primero
INGREDIENTES
· 400 gr. arroz blanco preparado
· 400 gr. de chorizo (ZENÚ)
· 400 gr. de chicharron cortado en patitas y frito
· 1 tarro de maiz tierno
· 3 platanos maduros grandes
· 5 tomates
· 1 pimenton
· 400 gr. de tocineta
· 1 cubito de caldo de gallina
· 1 cebolla de huevo
· 1 manojo de cilantro
· Harina de trigo
· Mantequilla
preparacion
· Para preparar el arroz se coloca 1 taza de arroz por 3 de agua, un poco de aceite o mantequilla, (Zanahoria, arveja, u otras verduras), (salchicha,…).
· El arroz no se lava, se debe tener mucho cuidado en la compra, pues debe ser de excelente calidad. Se sofrie el hogao o lo que se vaya a mezclar en mantequilla y se revuelve con el arroz, se echa el agua y si se desea los otros ingredientes.
· Se sofrie la tocineta en una paila, con harina de trigo para que suelte la grasa. Se hace un hogao con los tomates, el cilantro, el cubo de caldo, la cebolla y el pimenton. Todo finamente picado y sofrito en mantequilla.
· En la grasa que suelte la tocineta se sofrie por separado el maiz y el platano partido en trocitos. Se pica el cilantro. Y cuando todos los ingredientes esten listos, se agregan al arroz y se sirve solo, ya que contiene de todo.
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