Taboulé

Ingredientes: 300 g de cuscús 4 tomates grandes 1 pepino 2 cebollas grandes 2 limones 1/2 manojo de perejil fresco 1/2 manojo de menta fresca 3 cucharadas de aceite de oliva sal y pimienta Preparación Lavar los tomates, pelar los pepinos y las cebollas. Córtalas en...

Masa de pasta brisa

Ingredientes 250 Gr de harina 100 Gr de mantequilla blanda 1 huevo entero 1 medio vaso de agua fría Preparación Mezclar la harina y la mantequilla, una vez que se obtiene un polvo, poner el huevo y añadir el agua poco a poco. y añadir el agua poco a poco. Haz una...

Quiche Lorraine

Ingredientes Para 6 personas 1 masa quebrada o casera 3 huevos 40 g de nata líquida 1/2 l de leche semidesnatada 1 cucharadita de polvo de nuez moscada 200 g de tocino ahumado 200 g de queso gruyere rallado sal y pimienta Preparación Precaliente su horno a 200 grados...

Sopa de cebolla

Ingredientes 4 patatas 5 cebollas grandes 2 dientes de ajo 1 litro de caldo de pollo 25 g de mantequilla 1 cucharada de harina 3 cucharadas de picatostes Sal, pimienta y nuez moscada Preparación Lavar, pelar y cortar las patatas en trozos pequeños. Pelar y picar las...

Endivias azules para picar

Ingredientes 24 hermosas hojas de escarola ½ manzana Algunas almendras picadas 100g de queso azul a elección (azul, Fourme D’Ambert …) 50g de nata fresca Preparar de antemano: Pela la mitad de la manzana. Córtalo en cubos muy pequeños. En un plato hondo,...