por Nuez_521 | Sep 13, 2021 | Cocina Francesa, Sin categoría
¡La receta tradicional en su plato con toda sencillez! Ingredientes Receta para 6 personas 2 kg de pollo o 1 1,20 kg de nabos (8 kg) 1 kg de zanahorias (8 kg) 600 g de puerros (4) 100 g de cebolla (1 kg) 20 g de bouquet garni 6 g de perejil (6 ramitas) 3 g de clavos...
por Nuez_521 | Sep 6, 2021 | Sin categoría
El chucrut es una receta típica alemana de acompañamiento para platos contundentes como carne ahumada, cerdo asado o bratwurst. Ingredientes: 500 g de chucrut 1 pieza de cebolla 1 cucharadita de azúcar 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta 80 g de cubos de tocino 1...
por Nuez_521 | Ago 29, 2021 | Sin categoría
La carne asada puede parecer elegante y complicada de hacer, pero en realidad es bastante sencilla. Con un buen trozo de carne y algunas hierbas sencillas, puedes tener un roastbeef mucho más tierno y sabroso que el comprado en la tienda. A continuación, desglosamos...
por Nuez_521 | Ago 23, 2021 | Postres
200 gramos de harina 100 gramos de mantequilla 1 cucharada de agua (o más si es necesario) 2 pizcas de sal Colocar la harina y la mantequilla fría, cortada en trozos pequeños, en un bol. Añadir el agua y mezclar con la punta de los dedos para formar una bola lo más...
por Nuez_521 | Ago 16, 2021 | Cocina Francesa
MOUSSE DE CHOCOLATE Ingredientes para 6 personas Preparación: 20 minutos Refrigeración: 3 horas 200 g de chocolate de repostería, 6 huevos, 1 pizca de sal. ATENCIÓN: La mousse es muy fácil de hacer pero muy fácil de estropear. – Derretir el chocolate en el...
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