bizcocho de limon

Dificultad: Media
Plato: Postre

Ingredientes:
· 1 yogur de limon
· 3 huevos enteros
· 1 sobre de levadura en polvo
· Azucar en doble cantidad al recipiente del yogur
· Aceite de igual cantidad al recipiente del yogur
· Harina en trilple cantidad al recipiente del yogur
Preparacion:
· En el vaso de la batidora se echan la harina mezclada con la levadura el yogur, el azucar, los huevos y el aceite, cuidando de respetar este orden. Se bate todo hasta formar una masa homogenea, que se vertera en un molde previamente engrasado y cuyo fondo estara protegido con un papel barba.
· El molde se tapa con una servilleta de papel y se introduce durante 6 minutos en el horno microondas, conectado al 100% de potencia. Un vez que ha pasado este tiempo, se ha de comprobar si esta cocido pinchandolo con un palillo: si este no sale limpio se dejara cocer 2 o 3 minutos mas.
· Una vez cocido, el bizcocho se desmolda y se cubre con crema de limon o mermelada.

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Actualizado: 03/12/2012