ingredientes

250 gramos de mantequilla (que tenga temperatura ambiente)
200 gramos de azúcar
cinco huevos
medio kilo de harina
un paquete de levadura Royal
una pizca de sal
cubilete y medio de leche
cuatro cucharas de Ron
Y además:
dos cucharas de cacao
una cuchara de Ron
una cuchara de leche

preparacion

Mezclar azúcar y huevos 1 1/2 minuto al 5.
Poner la mantequilla dejando andar la cuchilla al 7 luego todo junto mezclar 1 1/2 minutos al 4.
Luego echar los ingredientes restantes unos 30 segundos al 5 y con ayuda de la espátula
Preparar un molde de 28cm diámetro, engrasarle y espolvorear con pan rallado.
Echar 2/3 partes en el molde.
Echar el cacao, ron y la leche a la masa restante y ponerlo 20 segundos a 4.
Echar la masa oscura encima de la clara y pasar con la espátula haciendo como olas para que se mezclen un poco
Ponerlo en el horno a 180° unos 45 minutos
Cuando se haya enfriado un poco espolvorear con azúcar glass.

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