ingredientes

dos mandarinas enteras, con piel y sin pepitas
dos huevos
250 gramos de azúcar
100 gramos de aceite de girasol
220 gramos de harina
esencia de vainilla
un sobre de levadura royal

preparacion

Poner en la Thermomix las mandarinas a trozos (las he lavado antes con agua y unas gotas de lejia), los huevos, la esencia de vainilla y el azúcar.
Programar 1 minuto cincuenta grados velocidad 4.
Echar el aceite y mezclar unos segundos al 4.
Por último añadir la harina y la levadura y mezclar bien
Engrasar un molde y poner al horno unos 30 m.
más o menos a 180 grados

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