bolitas de alfalfa. ingredientes. elaboracion

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ingredientes:

para 4 personas
– 6 rebanadas de pan integral
– 2 cebollas medianas – 100 gr. de nueces
– 1 cucharadita de cominos molidos
– 1 pellizco de cilantro molido
– 1 taza de brotes de alfalfa aceite para freir
– 1 yogur natural – 1 cucharada de tahin
– 1/2 pepino partido en trocitos pequeños
– 1 cucharada de salsa de soja

elaboracion:

1. en la batidora, se ponen el pan, las cebollas, las nueces, los cominos y el cilantro y se baten hasta conseguir una masa.
2. se mezcla con los brotes de alfalfa.
3. se hacen bolas del tamaño de una nuez y se frien.
4. para hacer la salsa, se mezclan bien todos los ingredientes.

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