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brocheta de anchoa con vinagreta. Receta
Ingredientes:
Anchoas
gambas cocidas y peladas
aceitunas.
Salsa vinagreta:
Sal
aceite de oliva
vinagre
pimiento verde y rojo
guindilla verde
cebolla
clara de huevo cocido.
Preparacion:
Se marinan las anchoas. Se hace una vinagreta con los ingredientes arriba mencionados, muy picados.
Presentacion:
Se pone en medio del palillo una anchoa enrollada, a cada lado una gamba y en los extremos del palillo una aceituna. Se cubre con la vinagreta.
brocheta de bacon y gambas. Receta
Ingredientes:
Bacon
gambas.
Preparacion:
Se enrollan las gambas en el bacon y se sujeta con un palillo. Se hace a la plancha y se coloca sobre pan tostado.
brocheta lorea. Receta
Ingredientes:
Champiñones
gambas
pimientos verdes de Gernika
pimientos rojos picantes,
pimientos del piquillo
sal
ajos
perejil
aceite
vinagre.
Preparacion:
Poner todos los ingredientes en los palillos especiales para brochetas y hacer a la plancha. Salar a gusto. Se le puede añadir una salsa al ajillo y echarla sobre la brocheta, una vez hecha a la plancha.
recetas de brocheta:
Brocheta:
· Brocheta con bacon. Receta.
· Brocheta de gambas con anchoa y bacon.
· Brocheta con sandia.
· Brocheta de alcachofas. Receta
· Brocheta de champiñones.
· Brocheta de foie gras en hojaldre. Receta
· Brocheta de frutas con mousse de chocolate blanco.
· Brocheta de jamon con higos y manzana.
· Brocheta de langostinos.
· Brocheta de lechazo. Receta.
· Brocheta de lomo. Receta
· Brocheta de magret de pato con alioli de
· Brocheta de pollo con butifarra.
· Brocheta de rape con gambas.
· Pinchitos de riñones.
· Brocheta de salmon. Receta.
· Brocheta de sardina con tomatitos y uvas. Receta
· Brocheta de solomillo.
· Brocheta ines. Receta
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Actualizado: 04/01/2013
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