successfailAbout this captureCOLLECTED BY Organization: Alexa Crawls Starting in 1996, Alexa Internet has been donating their crawl data to the Internet Archive. Flowing in every day, these data are added to the Wayback Machine after an embargo period. Collection: Alexa Crawls Starting in 1996, Alexa Internet has been donating their crawl data to the Internet Archive. Flowing in every day, these data are added to the Wayback Machine after an embargo period. TIMESTAMPS
¿Qué receta estas buscando?A FAVORITOSINICIOBRICOLAJEGRATISZONAMOVILES MAS MODERNOSEstas en: recetasmil > tapas > brochetaContactar
argentina cocteles dietetica especiales ingredientes internacional microondas recetas regional
tapasanchoaandaluzasaperitivosbacalaobarcosbrochetacanapescarnecroquetasensaladahojaldrehuevoslegumbresmariscopanpastapatatapescadopimientospinchospintxosquesorollitossetastartaletastostasverduras thermomix vegetariana verano un magret de pato,
6 cebolletas
Para la maceracion:
dos cucharadas de jerez seco,
raiz de jengibre molida,
pimienta negra molida,
sal
Para la salsa:
dos dientes de ajo
dos yemas de huevo
aceite
sal
dos peras peladas y cocidas previamente.
Cortar los magrets en filetes finos, al bies, y estos en dos tiras. Poner en un bol los ingredientes de la maceracion y dejar reposar los filetes unas dos horas como minimo. Ensartar cada tira en un palillo, dandole forma ondulada.
Cocer en el horno o la parrilla. Limpiar las cebolletas y cortar la parte del tronco en tiras finar. Freirlas en una sarten hasta que esten crujiente.
Salsa: picar los ajos en un mortero con un poco de sal, cuando esten como una pasta, añadir las yemas de huevo e ir incorporando el aceite gota a gota, sin dejar de remover, hasta que espese. Añadir la pera hervida y pasada por el pasapures y mezclar bien para que quede homogeneo.
Servir las brochetas calientes, acompañadas de la cebolleta fritita y la salsa.
recetas de brocheta:
Brocheta:
· Brocheta con bacon. Receta.
· Brocheta de gambas con anchoa y bacon.
· Brocheta con sandia.
· Brocheta de alcachofas. Receta
· Brocheta de champiñones.
· Brocheta de foie gras en hojaldre. Receta
· Brocheta de frutas con mousse de chocolate blanco.
· Brocheta de jamon con higos y manzana.
· Brocheta de langostinos.
· Brocheta de lechazo. Receta.
· Brocheta de lomo. Receta
· Brocheta de magret de pato con alioli de
· Brocheta de pollo con butifarra.
· Brocheta de rape con gambas.
· Pinchitos de riñones.
· Brocheta de salmon. Receta.
· Brocheta de sardina con tomatitos y uvas. Receta
· Brocheta de solomillo.
· Brocheta ines. Receta
mas recetas de brocheta:
· Taracea de sabores. Receta
· Torrija de pan de curry coco y langostino. Receta
Actualizado: 04/01/2013
·····
Comentarios recientes