brocheta del val. receta

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PARA LA BANDERILLA
cuatro pimientos de Padron
cuatro champiñones
dos lonchas de bacon.
Freir los pimientos, insertar los ingredientes en un palillo, marcar en la plancha.
PARA EL ALI OLI
dos dientes de ajo, una cucharada sopera de aceite de oliva. En un mortero machacar el ajo, montar con el aceite.
MONTAJE
Poner la banderilla sobre una tosta de pan, salsear con un cordon de ali oli.

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