brotes de soja con pollo. Recetas dieteticas de verdura para regimen

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Ingredientes:
2 Pechugas de pollo
6 apios
500 gramos de brotes de soja
3 Cucharadas medianas de salsa de soja
Pimienta
Ajo en polvo
3 Cucharadas medianas de aceite de oliva
Preparacion:
Las pechugas se cortan en tiras, se pone pimienta y ajo al gusto, y una cucharada de salsa de soja. Se deja reposar un poco. El apio se limpia quitando las hojas, se lava perfectamente y se corta en trozos transversales (esto no es indispensable, los puede cortar como guste). En una sarten previamente caliente, se vierte el aceite y se pone el pollo a dorar; cuando ya este cocinado pero aun con el zumo de la carne, se incorporan los apios, se saltean, se agregan los brotes, las cucharadas de salsa de soja, se tapa por unos minutos, y cuando este caliente se apaga.

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