cabab especial hamburguesa arabe. receta de cocina

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Ingredientes:

– Picada comun 1/2 kilo (Elegir un buen corte de carne con grasa, picada dos veces)
– Cebolla 300 g
– Perejil 10 g
– Pimienta Jamaica 4 cucharaditas.
– Sal 3 cucharadas.

Preparacion:

Picar la cebolla tamaño juliana. Picar las hojitas de perejil. Mezclarlos con la carne agregandole la sal y la pimienta Jamaica hasta incorporarlos totalmente. Dejar descansar en la heladera. Formar circulos de 10 cm. de diametro (tipo hamburguesa pero de mayor espesor) y disponerlos sobre la parrilla o el grill del horno.

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