ingredientes
150 gramos de chocolate puro
125 gramos de mantequilla o margarina
100 gramos de azúcar
cuatro huevos
75 gramos de maicena
50 gramos de harina
50 gramos de almendra picada (la rallamos antes para que el vaso este seco)
un sobre de levadura Royal
preparacion
Se tritura el chocolate y se derrite con un poco de agua programando 4 minutos, 80 grados
velocidad 1.
Se agrega la mantequilla y el azúcar y se bate bien en velocidad 4 o 5.
Se van añadiendo los huevos uno a uno con la máquina en marcha en velocidad 4.
Se le incorpora la harina, maicena, almendra picada.
Y la levadura y mezclamos 6 segundos en velocidad 5.
Volcarlo en un molde de cake previamente engrasado y enharinado y hornearlo a 180 grados, durante 45 minutos aproximadamente
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