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Ingredientes:

1 Kilo de anillas de calamar
2 cebollas
1 bote de tomate triturado de 500 gramos
1 cabeza de ajos aceite de oliva
sal
pimienta de Cayena y nuez moscada

Preparacion:

1. Laminar las cebollas y saltearlas con un poco de aceite de oliva junto con los dientes de ajo tambien laminados. No deben tomar color.2. En ese punto añadir las anillas de calamar. Saltear unos minutos.
3. Añadir los tomates, sal, una pizca de pimienta de Cayena y una pizca de nuez moscada molida.
Cocer a fuego lento unos 20 minutos.

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Actualizado: 17/12/2012

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