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Dificultad: Facil
Plato: Primero

ingredientes:

· 1 kg. de Congrio
· 2 Zanahorias
· 1 Cebolla
· 3 Dientes de Ajo
· 1 Pimiento Morron
· 2 Hojas de Laurel
· 1 Copita de Vino Blanco
· Aji de Color
· Aceite
· Oregano
· Sal
· Pimienta

preparacion:

· EN UNA CACEROLA SOFREIR LA CEBOLLA JUNTO AL AJO, ZANAHORIAS, LAUREL, OREGANO, AJI DE COLOR, LOS MORRONES, PIMIENTA Y SAL.CUANDO TODO ESTE PRECOCINADO AGREGAR 1 LITRO DE AGUA HERVIDA. COCER A FUEGO MAXIMO DURANTE 10 MINUTOS.PONER EL CONGRIO EN LA CACEROLA SIN REVOLVER.AGREGAR EL VINO Y COCER DURANTE 5 MINUTOS. RECTIFICAR DE SAL.

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– Si no te ha gustado, escribenos y cuentanos en que mejorar.Actualizado: 07/05/2013

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