Sopa de cebolla con cordero

Sopa de cebolla con cordero

Ingredientes 6 chuletas grandes de pierna de cordero 50 g de mantequilla 3 cebollas marrones, cortadas por la mitad y en rodajas finas 2 dientes de ajo machacados 1L (4 tazas) de caldo de carne Massel 3 ramitas de tomillo fresco 2 hojas de laurel secas o frescas 8...
Croque-monsieur

Croque-monsieur

Ingredientes para 6 personas: Para la bechamel: 50 g de mantequilla. 50 g de harina. 1 l de leche. Sal. Pimienta molida. Nuez moscada. Para los sándwiches: 12 rebanadas de pan. 2 cucharadas de mostaza. 12 lonchas muy finas de jamón con hierbas italianas. 80 g de queso...
Pollo al vino

Pollo al vino

El pollo al vino es un plato tradicional de la cocina francesa. Para preparar este plato, se necesita un gallo cortado en trozos cocinado en un buen vino (normalmente tinto) y acompañado de cebollas, zanahorias y setas. Disfruta de la comida. Ingredientes 4 onzas de...
Tartiflette

Tartiflette

Compuesto por patatas, tocino, reblochon y cebolla y generalmente acompañado de una buena ensalada verde, el tartiflette es una especialidad culinaria francesa originaria de Saboya. Una comida sencilla pero deliciosa que se puede disfrutar en cualquier época del año,...

Pollo a la cazuela

¡La receta tradicional en su plato con toda sencillez! Ingredientes Receta para 6 personas 2 kg de pollo o 1 1,20 kg de nabos (8 kg) 1 kg de zanahorias (8 kg) 600 g de puerros (4) 100 g de cebolla (1 kg) 20 g de bouquet garni 6 g de perejil (6 ramitas) 3 g de clavos...

Mousse de chocolate

MOUSSE DE CHOCOLATE Ingredientes para 6 personas Preparación: 20 minutos Refrigeración: 3 horas 200 g de chocolate de repostería, 6 huevos, 1 pizca de sal. ATENCIÓN: La mousse es muy fácil de hacer pero muy fácil de estropear. – Derretir el chocolate en el...