por Nuez_521 | Dic 14, 2020 | Cocina Peruana, Recetas
Yuca a la olla. Receta pensada para 8 personas Ingredientes: 1 kilo de yuca 400 gramos de carne de res 3 ajíes panca 1 cebolla 1 taza de caldo de carne 1 cucharada de ají verde molido Aceite culantro Pimienta y sal preparación: Se muelen los ajíes panca junto con la...
por Nuez_521 | Dic 14, 2020 | Cocina Peruana, Recetas
Ingredientes: vinagre de arroz aceite vejetal aceite de ajonjoli azucar morena naranja de jugo sillao claro jenjibre ajo maracuya sal pimienta negra hongos chitaque (se encuentran en tiendas chinas) Preparación: Es una vinagreta con algunos ingredientes chinos y se...
por Nuez_521 | Dic 14, 2020 | Cocina Peruana, Recetas
Receta pensada para 6 porciones Ingredientes: 600 gramos de ubre de vaca 6 papas sancochadas 2 cucharadas de ají panca molido 1 cucharada de pimentón comino aceite Pimienta y sal Preparación: Sancochamos la ubre durante unas dos horas, hasta que este bien cocida y la...
por Nuez_521 | Dic 7, 2020 | Cocina Peruana, Recetas
Ajiaco de caiguas. Plato: Segundo Receta pensada para 6 personas Ingredientes: 6 caiguas 3 papas 2 dientes de ajo molido 1 cebolla 1 tomate 1 huevo 3/4 taza de vainitas 3 cucharadas de leche aji entero al gusto achiote aceite Pimienta y sal Preparación: Después de...
por Nuez_521 | Dic 7, 2020 | Cocina Peruana, Recetas
Plato: Segundo Para 12 porciones Ingredientes: 24 ajíes verdes grandes 400 gramos de cebolla 250 gramos de carne de res molida 200 gramos de pasas 100 gramos de harina media taza de azúcar 10 dientes de ajo 4 huevos 2 cucharadas de pimentón sal y culantro Preparación:...
por Nuez_521 | Dic 7, 2020 | Cocina Peruana, Recetas
Segundo plato Receta pensada para 8 personas Ingredientes: 1 kilo de fideos canuto 100 gramos de queso paria 4 dientes de ajo 1 cebolla picada 1 taza de leche fresca 2 cucharadas de ají panca molido 2 cucharadas de harina 2 cucharadas de aceite comino orégano Pimienta...
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