Tortilla de patatas

La Tortilla de Patatas: Un Clásico de la Cocina Española La tortilla de patatas es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía española. Su simplicidad y sabor auténtico la convierten en una elección popular tanto para una comida rápida como para una cena...
Tarta de Santiago

Tarta de Santiago

Esta simple pero sabrosa tarta española combina masa, almendras molidas, azúcar, huevos y ralladura de limón. Existen dos presentaciones básicas, la tarta sin forrar y la tarta con forro de masa o base, cuya receta es la que aquí se explica. Ingredientes: 250 g de...
Torrijas de la abuela

Torrijas de la abuela

Ahora que estamos en Semana Santa, os traemos la receta del dulce más típico de estas fechas, las torrijas. Los ingredientes que vamos a necesitar son los siguientes: 6 rebanadas de pan de barra del día anterior 250 mililitros de leche Una canela en rama Cáscaras de...

Sardinas santurzanas.

Dificultad: Fácil Plato: Segundo Ingredientes: · 24 sardinas · Sal · Aceite · Perejil · Mantequilla Preparación: · Para hacer bien las sardinas de Santurce han de ser grandecitas. Pasarles solo un trapo limpio, y conforme están, esto es enteras, sin vaciarlas, colocar...

Huevos a la bilbaína

Dificultad: Fácil Plato: Primero Ingredientes: · 4 huevos · 800 gr. de guisantes cocidos · 1/2 ñora previamente remojada · 1 cucharada de perejil picado · 2 dientes de ajo picados · 24 puntas de espárragos · Aceite y Sal Preparación: · Dora el ajo y el pimiento en 3...

Col blanca a la vasca

Dificultad: Media Plato: Primero Ingredientes: ·1 Repollo blanco tierno ·cantidad necesaria de leche ·2 cubos de caldo concentrado ·3 cucharadas de aceite ·1/4 Kg. de cebollas picadas gruesas ·1 lata de tomates al natural ·50 gr. de aceitunas negras ·50 gr. de...