Torrijas de la abuela

Torrijas de la abuela

Ahora que estamos en Semana Santa, os traemos la receta del dulce más típico de estas fechas, las torrijas. Los ingredientes que vamos a necesitar son los siguientes: 6 rebanadas de pan de barra del día anterior 250 mililitros de leche Una canela en rama Cáscaras de...

Sardinas santurzanas.

Dificultad: Fácil Plato: Segundo Ingredientes: · 24 sardinas · Sal · Aceite · Perejil · Mantequilla Preparación: · Para hacer bien las sardinas de Santurce han de ser grandecitas. Pasarles solo un trapo limpio, y conforme están, esto es enteras, sin vaciarlas, colocar...

Huevos a la bilbaína

Dificultad: Fácil Plato: Primero Ingredientes: · 4 huevos · 800 gr. de guisantes cocidos · 1/2 ñora previamente remojada · 1 cucharada de perejil picado · 2 dientes de ajo picados · 24 puntas de espárragos · Aceite y Sal Preparación: · Dora el ajo y el pimiento en 3...

Col blanca a la vasca

Dificultad: Media Plato: Primero Ingredientes: ·1 Repollo blanco tierno ·cantidad necesaria de leche ·2 cubos de caldo concentrado ·3 cucharadas de aceite ·1/4 Kg. de cebollas picadas gruesas ·1 lata de tomates al natural ·50 gr. de aceitunas negras ·50 gr. de...

Canutillos de bilbao a la crema.

Dificultad: Media Plato: Postre Ingredientes: · Pasta de hojaldre · Una natilla consistente · Azúcar glase · Para la natilla: · ½ docena de yemas de huevo · ½ litro de leche · 100 gr. de azúcar · Vainilla en polvo y agua Preparación: · Primeramente se prepara la...

Albóndigas tía Javiera

Dificultad: Media Plato: Segundo Ingredientes: · 600 gr. de carne picada de ternera · 100 gr. de jamón · 1 diente de ajo · 1 cebolla pequeña · 1 puerro · 1 zanahoria · Miga de pan · Leche y vino tinto · Perejil y Azafrán · 3 huevos · Guisantes hervidos · 2 patatas...