Un plato fresco para el verano:
Ingredientes
1 diente de ajo
3 remolachas
perejil
1 cucharada de mostaza
1 cucharada de vinagre
4 cucharadas de aceite
sal y pimienta
Preparación
Picar finamente el diente de ajo. En una ensaladera hacer una vinagreta batiendo la mostaza, el vinagre y el aceite. Añadir el ajo y el perejil. Añadir la remolacha
cortada en trozos medianos. Condimentar al gusto. Mezclar y servir.
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