fetuccinni al funghi

INGREDIENTES:

1 paquete de fettuccinni (delgado)
100 gr. de champiñones frescos.
2cdas. de mantequilla de vaca.
i diente de ajo (grande).
1/2 taza de vino blanco.
una pizca de nuez moscada
una pizca de pimienta.
!/2 taza de crema agria.
1/4 de taza de yogourt natural.
sal al gusto.
1/2 taza de queso parmesano o mozarella

MODO DE PREPARACIÓN:

1-Picar en rodajas y freir los champiñones en la mantequilla donde previamente se frio el ajo picado.(muy fino).
2-cocinar la pasta en agua hirviendo con sal,aceite de oliva,y un diente de ajo.
3-cuando los champiñones estan sofritos agregar el vino, y dejar que se evapore un poco.
4-apagar y agregar la crema y el yogourt y sazonar con la nuez,sal, y pimienta.
5-revolver muy bien la mezcla y sacar la pasta sin escurrir ni enfriar ponerla en un platon con la salsa. espolvorear queso parmesano y listo. «buon apetito»

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