ingredientes
50 gramos de aceite
una cebolla
un diente de ajo
un tomate
un pimiento
patatas
pimentón
colorante
1 puñado de fideos gordos por persona
pescado de tipo cazon, aguja.
, etc.
A trozos
preparacion
Se ponen en el Thermomix los ingredientes del sofrito a trozos, la cebolla, pimiento, tomate, aceite y ajo.
Se programa 7 minutos a cien grados velocidad 3 y medio.
Cuando termine, podemos triturar el sofrito o dejarlo como esta, al gusto de cada una.
Poner la mariposa en el vaso y añadir el pimentón y las patatas a cuadrados (se pueden añadir como 15 almejas) y darles unas vueltas a velocidad 1.
Las patatas depende de la calidad, si son rojas, necesita menos tiempo.
Añadir agua (1 litro ), el colorante y los fideos y programar 20 minutos a cien grados a velocidad 1.
Cuando falten 10 minutos para terminar, se echa el pescado.
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