Filete de salmón a la parrilla con patatas al vapor

Ingredientes
4 personas
4 filetes de salmón con piel
750 g de patatas firmes
1 cucharada de aceite de oliva
sal gruesa
pimienta molida
Perifollo

Preparación
Pelar las patatas y cocinarlas al vapor durante unos 20 minutos.
minutos. Encienda el horno a la marca de gas 8 (240°C). En una fuente de horno, coloque el
los filetes de salmón con la piel hacia abajo en el fondo de la fuente. Rociar con un poco de aceite de oliva
Espolvorear con unos granos de sal gruesa y pimienta. Colóquelo en el horno y cocínelo durante
y cocinar durante 6 a 8 minutos. Servir inmediatamente los filetes de salmón con las patatas y espolvorear
patatas y espolvorear con perifollo picado.