ingredientes

-1/4 l de leche
-1/4 l de agua
-4 huevos
· 200 gramos de harina
-una pizca de sal
-mantequilla para engrasar la sartén

preparacion

Poner los ingredientes en el vaso y programar 15 segundos a velocidad 6.
Dejar reposar unos minutos (10 o 12).
Engrasar ligeramente con mantequilla una sartén, verter un cacillo de crema y extenderlo por toda la sartén.
Dorar por ambas caras.
(El procedimiento es igual que el de las crepês).
Se sirven espolvoreadas de azúcar y dobladas en cuatro.
O, rellenas de mermelada o crema pastelera.
Las ‘filloas’ son un postre gallego y como veis, muy fácil de adaptar a la thermomix y no tener que cansarnos batiendo.
Tengo también recetas de ‘frixuelos’, postre asturiano, casi igual a las ‘filloas’.
Mirare las diferencias, si hay muchas, os las cuento.

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