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Ingredientes:

Pimiento de Gernika
pimiento rojo
huevo cocido
anchoas
cebolla
pan tostado.

Preparacion:

Se frie un pimiento de Guernica y se corta por la mitad. Una de las mitades se corta en trocitos y se mezcla con la cebolla, igualmente picada y pimiento rojo, picado tambien. Se pone el medio pimiento que teniamos de antes pinchado en el pan tostado y se coloca una rodaja de huevo duro encima. Por ultimo se coloca la mezcla anterior encima del huevo y se colocan las anchoas en aceite a los lados del pan.

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