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Descripcion
Una tartaleta de hojaldre casera rellena de champis cebollitas y remolacha
Hojaldritos de ajo y aceitunas

Ingredientes:

dos laminas de masa de hojaldre congelado
9 lonchas de queso tipo brie.
100 gramos de queso rallado tipo parmesano .
dos dientes de ajo .
un huevo.
harina.
aceitunas
sal. pimienta
1. Estirar las laminas de hojaldre, previamente descongeladas, con un rodillo espolvoreado con harina. Cubrir una de las laminas con las lonchas de queso y tapar con la otra lamina de hojaldre.
2. Batir el huevo. Sazonarlo con sal y pimienta y mezclarlo con el queso rallado y los dientes de ajo, pelados y prensados.
3. Untar la superficie del hojaldre con la preparacion anterior y con ayuda de un cuchillo, cortarlo en forma de rombos. Cocer los hojaldres a horno fuerte, previamente calentado, durante unos 15 minutos hasta que esten dorados. Servir acompañado de unas aceitunas con hueso.

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Actualizado: 04/11/2012

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