por Nuez_521 | Dic 20, 2021 | Sin categoría
PARA 4 PERSONAS PREPARACIÓN: 45 min. COCINA: 10 min. FÁCIL INGREDIENTES 150 g de arroz para sushi 2 cucharaditas de vinagre de vino de arroz 1/2 pepino, cortado en palitos de fósforo 1 zanahoria cortada en tiras 1 cucharada de salsa de soja 4 hojas de nori 2...
por Nuez_521 | Dic 13, 2021 | Sin categoría
INGREDIENTES (4 personas) ◗ 450 g de harina de trigo ◗ 4 huevos ◗ 2 chalotas ◗ 6 cucharadas de aceite de oliva ◗ 2 cucharaditas de cúrcuma en polvo ◗ 60 g de piñones ◗ Perejil ◗ Azafrán ◗ Sal ◗ Pimienta Preparación Poner en un bol la cúrcuma en polvo, 4 cucharadas de...
por Nuez_521 | Dic 6, 2021 | Cocina Italiana, Postres
Haz que las Navidades sean más especiales con un panettone casero. Este pan navideño italiano enriquecido, salpicado de frutos secos empapados en ron, cítricos y almendras, es fácil de hacer en casa con el truco de dejarlo fermentar toda la noche en el frigorífico. El...
por Nuez_521 | Nov 29, 2021 | Postres
Este pan tubular de mazapán es un producto imprescindible en la época navideña, y una cena tradicional no estaría completa sin este Kringle de Navidad de postre. Puede parecer complicado a primera vista, pero si sigue la receta paso a paso, en realidad es bastante...
por Nuez_521 | Nov 22, 2021 | Cocina Italiana
Ingredientes: 6 cebollas blancas o rosas 3 huevos 3 cucharadas de queso parmesano rallado 1/2 vaso de vino blanco 1/2 vaso de caldo de verduras 1/2 vaso de leche 2 cucharadas de harina 15 g de manteca de cerdo una nuez de mantequilla sal pimienta La cipollata es una...
por Nuez_521 | Nov 15, 2021 | Postres
Ingredientes Mantequilla derretida 2 yemas de huevo 2 cucharadas de miel 1 cucharadita de esencia de vainilla 170 g (3/4 de taza) de azúcar en polvo 5 claras de huevo, a temperatura ambiente 1/4 de cucharadita de sal 190 g (1 1/4 tazas) de harina común 1/2 cucharadita...
por Nuez_521 | Nov 8, 2021 | Postres
Ingredientes 2 tazas de vino rosado 2 cucharadas de miel 2 ramitas de tomillo 1/2 vaina de vainilla 250 gr de fresas frescas y cortadas por la mitad Hojas de tomillo (opcional) Preparación Las fresas frescas se escalfan brevemente y con suavidad en vino rosado...
por Nuez_521 | Nov 3, 2021 | Cocina Italiana
Ingredientes para 4 personas 6 tazas de caldo de pollo bajo en sal, o caldo de verduras 2 cucharadas de aceite de oliva 1 chalota, picada finamente 455 g de setas shiitake, sin tallo y cortadas en rodajas finas 2 cucharadas de mantequilla sin sal 2 dientes de ajo,...
por Nuez_521 | Oct 25, 2021 | Cocina Italiana
Ingredientes 16 Canelones de pasta de huevo 500 g de carne de cerdo picada 1 tallo de apio 1 zanahoria 1 cebolla 1 vaso de vino tinto 1/2 vaso de leche 500 g de puré de tomate 250 g de salsa bechamel queso parmesano rallado aceite de oliva virgen extra mantequilla sal...
por Nuez_521 | Oct 18, 2021 | Cocina Francesa
Ingredientes 6 chuletas grandes de pierna de cordero 50 g de mantequilla 3 cebollas marrones, cortadas por la mitad y en rodajas finas 2 dientes de ajo machacados 1L (4 tazas) de caldo de carne Massel 3 ramitas de tomillo fresco 2 hojas de laurel secas o frescas 8...
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