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Dificultad: Media
Plato: Primero

Ingredientes:

· 1/2 Kg. de zanahorias
· 1/2 Kg. de guisantes
· 150 gr. de jamon serrano
· 1 paquete de gelatina
· Brotes de soja

Preparacion:

· Pelar las zanahorias, cortar a trocitos y cocer en agua hirviendo junto con los guisantes. Preparar la gelatina siguiendo las instrucciones del paquete. Mojar un molde, verter en el un poco de gelatina y colocar algunos trozos de zanahoria, unos guisantes y unos trocitos de jamon. Colocar en la nevera y dejar que se cuaje un poco.
· Una vez cuajado, sacar de la nevera y seguir añadiendo el resto de zanahorias , guisantes y el jamon hasta llenar el molde. Volver a introducir en la nevera.
· Cuando este frio, desmoldar sobre una fuente y adornar con los brotes de soja.

recetas verdura:

Verdura acelgas:

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· Receta de acelgas con bacon
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· Receta de acelgas rehogadas

Verdura aguacates:

· Receta de aguacates con jamon
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Verdura alcachofas:

· Alcachofas a la cazuela. receta de cocina
· Alcachofas a la parrilla. receta de cocina
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