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Ingredientes:

Manzanas.
azucar

Preparacion:

Se pelan unas manzanas y se cortan en rajitas.
Se unta con mantequilla un recipiente redondo, de porcelana o de cristal, que pueda ir al horno.
Despues se ponen capas de manzana y cada una de ellas se espolvorea con azucar.
Finalmente se cubre con una capa de pasta para tartaletas, pero que tenga medio centimetro de espesor, y se pincha esta con un tenedor, se moja con agua por medio de un pincel y se mete en horno suave.
De vez en cuando con el reves de una cuchara se aplasta suavemente para que la pasta se empape del jugo de las manzanas.
Cuando no sale mas jugo al oprimirlo es señal de que el pastel esta cocido.
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Actualizado: 09/03/2014