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ingredientes:

500 gr. de salmon en filets
8 huevos enteros
800 cc de crema de leche
margarina
harina
sal y pimienta a gusto.

preparacion:

untar un molde con la manteca y pasarle harina desechando la harina sobran te.picar en pequeños dados 3/4 partes de salmon; colocarlos en una licuadora junto a los huevos y la crema de leche; salpimentar toda la mezcla. cortar el resto del salmon en palitos de mas o menos v2 centimetro. colocar en el molde la mitad de la masa de la licuadora. disponer los palitos por todo el molde y añadir el resto de la masa. cubrir el molde con papel film y ponerlo en el microondas por 12 minutos a potencia 70%. comprobar la coccion introduciendo un palillo en el centro y si no sale seco añadirle mas tiempo en grupos de 3 minutos a potencia 70%. para servirlo , desmoldarlo despues de haberse enfriado completamente y cortarlo en porciones. frio puede servirse de entrada con mayonesa o salsa tartara. caliente le conviene una salsa holandesa.

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