ingredientes

cuatro huevos
130 de azúcar
180 gramos de harina
20 gramos de levadura
Un pellizco de sal
Una tasita de chocolate fundido.
Para el relleno:
150 gramos de chocolate para fundir
120 gramos de azúcar
100 gramos de mantequilla
100 gramos nata líquida
cuatro huevos
50 gramos de brandy
Para la cobertura:
30 gramos Aceite de girasol
200 gramos de chocolate para fundir

preparacion

Prepare el bizcocho.
Ponga la mariposa en las cuchillas.
Vierta en el vaso el azúcar y los huevos Programe 2 minutos cuarenta grados velocidad 3.
Quite temperatura y bata 2 minutos a velocidad 3.
Incorpore la harina y la levadura, junto con la sal y programe 5 segundos velocidad 3.
Añada el chocolate fundido y mezcle 5 segundos velocidad 3.
Vierta esta mezcla en la bandeja del horno, previamente engrasada.
Debera quedar bien extendida con una altura máxima de medio centimetro.
Introduzcala en el horno, previamente calentado, a 180 grados durante 10 o 15 minutos.
Desmolde sobre un paño húmedo, enrrollelo y déjelo enfriar.
Mientras tanto glasee, el azúcar a velocidad 9.
Incorpore el chocolate troceado y triture en velocidad 9.
A continuación, añada la mantequilla, los huevos, nata y brandy..Ponga el Cestillo.
Programe 7minutos 90 grados velocidad 3.
Desenrrolle el bizcocho, extienda la crema sobre el bizcocho y enrrollelo de nuevo.
Introduzca en el vaso el aceite de girasol y calientelo hasta cien grados añada el chocolate y mezcle en velocidad 1 hasta que se funda.
Cubra el bizcocho y adorne con gominolas o lacasitos.

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