ingredientes

una cebolla
un kilo de champiñón
Perejil, ajo, sal y pebre (se puede sustituir por orégano)
tres cucharadas soperas de harina

preparacion

Triturar el champiñón y la cebolla.
Rehogar en el Thermomix cien grados velocidad 4 tiempo depende de como os guste.
Cuando esta casi hecho el champiñón añadir la harina y darle unas vueltas para que se cocine bien durante unos minutos.
Cuando termine añadir el ajo y el perejil cortados muy finamente y la pebre u orégano, poner unos segundos en velocidad tres y medio o 4.
Dejar enfriar y listo.
Hay que tener en cuenta que los pates siempre saben mejor al día siguiente de haberlos preparado.
Espero que disfruteis esta receta de exquisito pate que también podeis usar como relleno para unos canelones.

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