ingredientes

200 gramos de nata.
200 gramos de leche.
80 gramos de mantequilla.
10 quesitos de ‘ El Caserio ‘
200 gramos de queso roquefort.
200 gramos de queso emmental.
200 gramos de queso blanco (fresco )

preparacion

ponga en el vaso la nata, la leche y la mantequilla y programe 3 minutos, temperatura 80 grados, velocidad 5.
A continuación se añade el resto de ingredientes y se tritura unos segundos a velocidad 8.
seguidamente se programa 3 minutos, temperatura 85 grados, velocidad 8.
Una vez acabado este proceso volcar en un recipiente y se mete en el frigorífico hasta que se enfríe y cuaje.
Notas
Esta es la receta completa original, ahora bien, a mi me resulta así algo fuerte, con los 200 gramos de roquefort, entonces yo lo he hecho con solo 100 gramos de roquefort y sin los quesitos de El Caserio ‘ y me ha salido más suave y me gusta más asi.

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