pollo al curry

ingredientes:

un chorrito de aceite de oliva o girasol
dos cebollas
cuatro pechugas de pollo a cuadraditos
seis patatas medianas, peladas y cortadas a cuadraditos
una lata de tomate natural
tres cucharaditas de curry
media cucharadita de chile en polvo
una cucharadita de granos de mostaza
una cucharadita de tumerico
una pastilla de caldo concentrado

preparacion:

En una cazuela onda y amplia, echar el aceite, a continuacion echar las cebollas en finas rodajas y poner a fuego medio hasta que esten sueltas y transparentes.
Echar el pollo y dejar que se dore un poco (unos 10 minutos).
Echar las patatas y rehogar.
Echar las especias, remover y por ultimo echar el tomate moviendolo todo mucho.
Dejar el guiso cociendo a fuego medio bajo unos 40 minutos Cuando la patata este blanda, el plato esta listo.
Si ve que va quedando seco, puede añadir un poco de agua durante la coccion.
Sugerencia: Servir acompañado de arroz Basmati cocido sin ninguna especia ni sal, ya que el pollo al curry ya tiene un sabor fuerte.

pollo al curry con arroz pilaf

ingredientes:

· pechuguitas de pollo
· curry en polvo
· aceite de maiz
· ajo, tres a cuatro dientes
· crema de leche 500 centimetros cubicos
· arroz
· cebollita de verdeo
· una cebolla comun
· calditos de verdura (2)
· calditos de azafran (2)
· 100 gramos de manteca

preparacion:

Por un lado calentar en una olla profunda el aceite con los dientes de ajo, luego sazonado o condimentado a gusto, introducir el pollo cuando el aceite este bien caliente, bajar el fuego y cocinarlo en la olla tapada,cuando este blanquit, destapar la olla y dorarlos, una vez listo retirar del fuego y retirarles los ajos,por otro lado picar las cebollas de verdeo y la comun, bien finitas y chiquitas, tomar otra olla, e introducir la manteca, una vez derretida, rehogar las cebollas y luego a esa mezcla introducir el arroz, revolver a fuego lento hasta que el arroz quede transparente, ahi pasarlo a una una fuente pirex, o alguna para horno y rociarlo con el caldo de verduras y azafran, hasta que el arroz nade, luego cocinarlo en el horno, a fuego lento hasta que este list, no olvidar,agregarle mas agua si lo necesitara.
por ultimo, mezclar en un bol cuatro cucharadas de curry con la crema,e introducirla en la olla, del pollo, con su jugo,mezclar bien y llevarlo un poco mas a fuego lento para calentar, una vez listo el arroz retirel y sirvalo junto al pollo y su salsa, no se olvide acompañarlo con pan y un buen vino….asi le gusta a mi marido…
FUNDAMNETAL: COMALO EN MUY BUENA COMPAÑIA ES AFRODISIACO !!!!!!!!!!!!!!!

mas recetas argentinas con pollo:
· Aderezo de pollo
· Aji de gallina.
· Alitas de pollo,acarameladas, a la cai y en salsa roja.
· Bolitas de pollo
· Casuela de pollo con verduras
· Cuadrados de pollo al mostoklo
· Enchiladas suizas
· Estrogonof de pollo
· Mollejas de pollo: coranzoncitos, mollejas asadas al whisky.
· Mondongo a la española buseca
· Muslo de pollo con manzanas y almendras
· Pechugas al cilantro
· Pechugas de pollo al curry.
· Pechugas de pollo con queso mancheg, leche evaporada o roquefort.
· Pechugas de pollo con salsa naranja.
· Pechugas rellenas de jamon y platano, de jamon y platano, de pimiento morron con
· Pechuguitas de pollo y queso cresp, al verde, por amor a claudia.
· Pollito con manzanas y panceta, enchipotlado, con papas y oregano.
· Pollo a la cerveza, pechuga a la mar, pollo al disco con papas y
· Pollo a la cocacola panmar
· Pollo a la docta
· Pollo a la gran piñita
· Pollo a la katchup mexicanas
· Pollo a la lili
· Pollo a la manteca
· Pollo a la mostaza. Con champiñones, vino, chiles, chipotles.
· Pollo a la paprika
· Pollo a la provenzal, con salvia y romero.
· Pollo a la raul
· Pollo a la sal. Facilisimo.
· Pollo a la sidra
· Pollo a la tetrabrick
· Pollo a vapor
· Pollo adobado: chupe de pollo, al oregano, al rancho viejo.
· Pollo al ajo, al disco de arado. Facilisimo.
· Pollo al anana piña: a la cubana, pollo facil, cebollas wolfgang.
· Pollo al champagne, a la puerto rico y al disco croqui
· Pollo al disco con patatas, a la juanchi meschini, a la pichi, de zerpa,jugoso.
· Pollo al disco, con panceta.
· Pollo al disco, en trozos y deshuesado.
· Pollo al esparrago
· Pollo al limon con ajo, cebolla y a la mostaza.
· Pollo al verdeo
· Pollo al vino tinto, coq au vin.
· Pollo asado
· Pollo basil para 6 personas
· Pollo con almendras
· Pollo con brocoli
· Pollo con ciruelas
· Pollo con hierbas
· Pollo con limon: a la estanciera, a la sureña, carolina y dominguero
· Pollo con salsa de camarones
· Pollo con salsa de estragon
· Pollo con verduras
· Pollo crocante
· Pollo de mar con duraznos
· Pollo don fierro
· Pollo doravalle
· Pollo en escabeche caliente, por amor a claudia.
· Pollo en jugo de tomate
· Pollo en leche
· Pollo en mole
· Pollo en salsa de pasas y jamon
· Pollo frito
· Pollo la gran quirelli
· Pollo para mi amor
· Pollo relleno de papas doradas y de bacon con gambas.
· Pollo salteado
· Pollo salteado con vegetales y fideos al wok
· Pollo verde
· Pollo y pechugas a la crema. Con champiñones y cebolla
· Seco de pollo con frejoles porotos
· Supremas la abby, a la patagonia, con champiñones y mozzarella, al roquefort.
· Vol au vent de pollo a la reina

Enviame tu receta y la publicare. Click aqui.