ingredientes

1 bote de leche ideal
1 bote de leche condensada pequeño
1 bote de piña de 1 kilo en su jugo
dos paquetes de gelatina de limón
3/4 de cubilete de ginebra
8 o 10 bizcochos de soletilla
1 molde de Plum Cake de 35 centímetros o 2 pequeños caramelizados
líquido al gusto para remojar los bizcochos de soletilla (café, licor, azúcar, etc.)

preparacion

Primero, caramelizar los moldes y fijar en el caramelo caliente rodajas de piña
Forrarlo, enfriar y reservar.
Segundo, poner en el vaso de la thermomix la leche Ideal, la leche condensada y el líquido de piña, programar velocidad 4 ,setenta grados, 4 minutos Parar y echar los dos sobres de gelatina y la ginebra, mezclar en velocidad 3 unos segundos.
Trocear el resto de la piña en trocitos pequeños y poner dentro del thermomix, remover con la espátula.
Volcar en el molde y poner encima los bizcochos de soletilla previamente remojados.
Meter en la nevera de un día para otro.
Adornar con nata montada y fideos de chocolate, o al gusto.

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