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Ingredientes:

Pan
Pimiento verde
Pimiento rojo
Huevo duro
Anchoa en aceite
Aceite de oliva
Ajos
Salsa de tomate
mayonesa

Preparacion:

Se coloca una rodaja de pan como base sustentadora. Se frie el pimiento verde, se recorta en forma de recuadro y se coloca sobre el pan. El pimiento rojo se hierve y se corta en tiras sofriendolo en el aceite y el ajo y se pone encima del verde. Encima colocamos una rodaja de huevo duro y encima un anchoa. Se espolvorea con huevo picado y se añade salsa rosa elaborada con tomate frito y mayonesa.

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