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Ingredientes:

cuatro pimientos del piquillo
ajo
aceite
perejil
1500 gramos de txangurro
medio litro de salsa.

Preparacion:

Se frien los pimientos con ajo y se dejan enfriar. El txangurro se desmiga y, una vez esten frios los pimientos, se rellenan con el. Se colocan en un plato y se cubren con la salsa americana. Se decoran con perejil espolvoreado.

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