pimientos relleno de marisco. receta

Ingredientes:

Pimientos del Piquillo
centollo
gambas
harina
sal
caldo de cocer las gambas.

Para la salsa:
Cebolla
pimiento verde
ajo
tomate
nata liquida
coñac.

Preparacion:

Se pone en una cazuela un poco de mantequilla, se echa el centollo y las gambas, ya desmigados, se sala y se mezcla con un poco de harina y caldo de las gambas. Se deja enfriar y se rellenan los pimientos. Se sirve con salsa americana.

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